Foi realizada nesta segunda-feira,20, na Prefeitura de Poços de Caldas, a cerimônia de lançamento do 15º Concurso de Qualidade dos Cafés de Poços de Caldas, iniciativa que tem o objetivo de valorizar os cafeicultores e incentivar a produção de cafés especiais no município. As inscrições seguem até o dia 26 de agosto.
O concurso é aberto à participação de todos os cafeicultores do município que tenham lotes de café Arábica produzidos em 2022 e que se enquadrarem em uma das categorias: Café Natural, Café Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado, Café Orgânico e Café Fermentado.
“Em todas as edições fazemos ajustes para aperfeiçoar o concurso. A novidade deste ano é a inclusão da categoria cafés fermentados, que passam por um processo controlado de fermentação que garante sabores e aromas diferenciados”, disse Venâncio Martins, da Emater.
As inscrições para o concurso acontecem no escritório local da Emater-MG (rua Pernambuco, 299 – Centro) e o regulamento completo estará disponível na Emater, e na Sedet.
O Concurso de Qualidade dos Cafés de Poços de Caldas é realizado pela Prefeitura Municipal, Café Poços, Instituto Federal do Sul de Minas (Campus Machado) e Emater-MG, com o apoio do Sindicato dos Produtores Rurais de Poços de Caldas, Cafés da Região Vulcânica, Sebrae e Confraria do Café.
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