Nesta quinta-feira (23), o programa Poços em Foco recebeu o empresário Fernando Villas Boas, proprietário da cervejaria Ziel, que se transformou em um complexo turístico em Poços de Caldas. Durante a entrevista, ele falou sobre a trajetória do empreendimento, os desafios do setor e as novidades que vêm sendo preparadas para o público.
Da produção de cervejas ao complexo turístico
Fernando contou que a ideia inicial era apenas produzir e distribuir latas de cerveja no mercado. O produto foi bem aceito, mas enfrentou dificuldades por falta de divulgação em larga escala, como fazem as grandes marcas, além das limitações financeiras do projeto.
Com isso, ele e o sócio decidiram ampliar o conceito da marca, criando um espaço que unisse fábrica, restaurante e bar. O Complexo Ziel conta com um biergarten — ambiente ao ar livre para relaxar e degustar as cervejas artesanais acompanhadas de pratos especiais —, além de áreas internas para dias chuvosos.
O espaço oferece ainda música ao vivo, recreação nos fins de semana e karaokê de quinta a sábado, buscando proporcionar uma experiência completa ao visitante. O nome Ziel tem origem na pronúncia holandesa, idioma mais falado na Bélgica, país que inspira as receitas e o uso de maltes na produção da marca.
Fernando anunciou uma novidade: a inauguração do Bar na Fábrica, durante o 3º Oktober Ziel, que acontecerá neste sábado (25), com programação ao longo de todo o dia. Segundo o empresário, ele e o sócio passaram quatro anos se preparando para oferecer a melhor experiência aos visitantes.
O empresário destacou também o crescimento do turismo na cidade e afirmou que o complexo vem se consolidando entre os restaurantes mais procurados por turistas, alternando entre a primeira e a segunda posição nos rankings locais.
Cervejas premiadas e diversidade de estilos
Contou que a Ziel oferece diversos estilos de cervejas artesanais, mantendo a essência das receitas originais. A marca se destaca por ser a única cervejaria de Poços de Caldas premiada com duas medalhas em Blumenau e outra no Campeonato Mineiro de Cervejas Artesanais.
Mercado de bebidas e segurança do consumidor
Durante a entrevista, Fernando comentou sobre as recentes discussões envolvendo bebidas alcoólicas e casos de contaminação por metanol, que afetaram o setor de supermercados, bares e cervejarias.
Ele avaliou que a polêmica revelou uma invasão de produtos sem procedência vendidos em marketplaces, muitas vezes sem a devida fiscalização. O empresário reforçou a importância de comprar bebidas de origem comprovada, com nota fiscal e procedência garantida, o que tem levado os consumidores a priorizarem estabelecimentos regulares.
Economia e retomada pós-pandemia
Além do setor cervejeiro, Fernando também atua nos ramos atacadista e varejista, sendo um dos responsáveis pelo Grupo Vila Nova, que administra o VN Atacarejo e o Supermercado Vila Sul.
Ele lembrou de sua participação na elaboração do plano de retomada econômica pós-pandemia, destacando o impacto profundo da crise em todos os setores e a importância de políticas públicas voltadas à recuperação das empresas e à geração de empregos.
A entrevista completa pode ser conferida abaixo:
