A confeiteira Danah Nemer, de Poços de Caldas, levará o bolo de rolo para a televisão nacional. À frente da marca Uai Bolo de Rolo, ela participa do reality gastronômico “Que Seja Doce”, do GNT, ao lado do marido. O episódio será exibido na segunda-feira (24), às 20h45, com transmissão também pelo Globoplay.
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A agenda televisiva da confeiteira inclui ainda uma participação no “É de Casa”, da TV Globo, no dia 29 de agosto. A presença no programa será utilizada para apresentar a marca, o trabalho desenvolvido por Danah e referências de Poços de Caldas ao público.
A oportunidade começou de forma familiar. Danah costumava acompanhar programas de confeitaria com a filha, Clara, que foi quem sugeriu que a mãe tentasse uma vaga no reality.
Depois da inscrição, a confeiteira passou pelas etapas de seleção. A produção solicitou fotos dos produtos, vídeos e informações sobre sua experiência até confirmar a participação. Todo o processo levou aproximadamente quatro meses.
Com a aprovação, Danah e o marido viajaram para São Paulo para participar das gravações.
Embora já tivesse contato com a confeitaria antes da pandemia, foi durante aquele período que Danah passou a investir mais na atividade. Formada em Turismo e com pós-graduação em Gastronomia na área de hotelaria, ela encontrou nos doces uma possibilidade de geração de renda.
O bolo de rolo entrou nessa história por causa de uma lembrança pessoal. Durante os anos em que viveu em Aracaju, Danah conheceu o doce tradicional de Pernambuco. Ao voltar para Poços, começou a preparar a receita em casa porque sentia falta do produto.
As primeiras produções eram destinadas a familiares e amigos. Com o aumento dos pedidos, a atividade ganhou proporção e deixou de ser apenas uma produção doméstica.
Foi nesse processo que surgiu a Uai Bolo de Rolo, marca que faz referência tanto à identidade mineira quanto à origem pernambucana do doce.
