O tradicional concurso Comida di Buteco, em sua 26ª edição, acontecerá em Poços de Caldas entre os dias 10 de abril e 3 de maio de 2026. O evento integra 27 circuitos em todo o Brasil, reunindo mais de 1.100 butecos participantes e com preço padronizado dos petiscos em R$ 40. Neste ano, o tema escolhido para inspirar as criações dos bares será “Verduras”.
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Em Poços de Caldas, o circuito contará com 23 butecos distribuídos por diferentes regiões da cidade. Desse total, 9 estão na região central, 6 na região sul, 5 na região leste e 3 na zona oeste, permitindo que moradores e visitantes percorram diversos bairros em busca do melhor petisco.
O Comida di Buteco é um concurso que tem como objetivo eleger o melhor buteco da cidade, a partir da avaliação do público e de jurados especializados. Durante o período da competição, os visitantes percorrem os bares participantes e atribuem notas de 1 a 10 em quatro quesitos: petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene.
O petisco é o item de maior peso na avaliação, representando 70% da nota final. Os outros três critérios correspondem a 10% cada. O resultado é formado pela soma das avaliações de público e jurados, com peso igual de 50% para cada grupo.
A cada edição, cerca de 20% dos bares participantes são renovados, iniciativa que busca trazer novos estabelecimentos para o circuito e manter a competição sempre dinâmica e competitiva.
O concurso acontece em duas etapas. Na primeira, são escolhidos os melhores butecos de cada cidade participante. Em seguida, um novo grupo de jurados visita os campeões locais para definir o Melhor Buteco do Brasil. O resultado nacional costuma ser anunciado em julho, durante uma cerimônia de premiação realizada na São Paulo.
Criado no ano 2000, em Belo Horizonte, o Comida di Buteco nasceu com o objetivo de valorizar os butecos familiares e a cozinha raiz brasileira, celebrando a tradição dos bares de bairro e da gastronomia popular.
Butecos participantes em Poços de Caldas
Bar Compadres
Que mancada dos Compadres!
Joelho refogado com cebola e cozido com cerveja, agrião com alho e salsinha. Acompanha farofa da casa e pão francês.
Bar da Elaine
Contra na Folha
Contrafilé na alface-americana, servido com pão.
Bar da Kombi
Kombitalia
Pão italiano recheado com paleta suína desfiada e agrião no molho da casa. Finalizado com queijo gratinado e pesto de agrião.
Bar do Davi
Tropeirão Safado
Feijão-tropeiro especial com o tempero da Vó Maria.
Bar Original
Sabor de Buteco
Copa lombo em cubos com cebola, alho-poró e brócolis. Acompanha: pão francês.
Cestini do Birra
Cestinhas gratinadas recheadas com brócolis, bacon, catupiry e parmesão. Acompanha chips de batata caseira.
Black Jack Taphouse
Ora, que taco!
Frango com ora-pro-nóbis servido com salada de folhas na massa de pastel. Acompanhado de molho de mel e mostarda.
Breja Brocroc
Cestinha de brócolis com ricota. Acompanha: geleia de pimenta.
Charuto de repolho com carne e bacon
Charuto de repolho, recheado com carne moída e bacon, molho de tomate e gratinado com queijo.
Boi com Queijo
Pão de queijo com provolone, recheado com costela desfiada, refogada com rúcula, tomate, cebola e queijo. Finalizado com rúcula fresca e pimenta-biquinho. Acompanha maionese da casa e geleia de maçã com pimenta.
Trio Bão
Coxinha mineira recheada com costelinha de porco e couve. Acompanha: patê de alho.
Loucura na Baguete
Lanche na baguete de parmesão com carne louca, queijo, vinagrete, molho de alho e rúcula.
Buthekytha Bar
Barkita
Barquetes recheadas com creme de frango, alho-poró, rúcula e cream cheese. Acompanha geleia de abacaxi com pimenta.
Vulcãozinho do Finado Cumpade João
Ragu de paleta com queijo gratinado, rúcula e minipão.
Batata Recheada Mineira
Batatas recheadas de frango cremoso e pernil desfiado. Com requeijão, cheddar, bacon, muçarela e rúcula.
CatuPorco com Couve
Torresmo de rolo com catupiry e muçarela, maçaricado, coberto com couve crispy. Acompanha: vinagrete e farofa.
Segredo do Popeye
Canapé com base de espinafre cremosa, sendo 3 unidades de queijo muçarela derretido e 5 unidades de ponta de agulha desfiada e demi glace.
Rota Mineira
Couve recheada com feijão-tropeiro à mineira, torresmo e ovos de codorna.
Lá de casa
Costela temperada e cozida na cebola, cerveja preta e pedacinhos de brócolis. Acompanha: creme de brócolis com pãozinho.
Moela do Vagnão
Moela refogada com chicória ao molho de tomate da casa. Acompanha: pão em fatias.
TCC Burger
Minipão de hambúrguer com mini-hambúrguer, agrião e maionese com cheddar. Acompanham: batatas fritas palito e molho de espinafre com maçã.
Croquete do Hulk
Croquete de costela cremosa recheado com couve puxada no bacon. Acompanha molho secreto do Hulk.
Tufas Bier
Tchurras
Bolinho de pão de alho com carne, espinafre e muçarela.
Mais informações sobre localização, horários e os petiscos participantes podem ser consultadas no site oficial do concurso: https://comidadibuteco.br/butecos/pocos-de-caldas/
