Em uma solenidade histórica realizada na Cidade Administrativa, em Belo Horizonte, os modos de fazer do Queijo Minas Artesanal (QMA) – que inclui o Queijo da Canastra – recebeu oficialmente o título de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, concedido pela UNESCO.
Clique aqui e acesse o canal de notícias da Onda Poços no WhatsApp 📲
O certificado foi entregue ao governador Romeu Zema por representantes da UNESCO no Brasil, consolidando a tradição que atravessa gerações e fortalece a identidade cultural de Minas Gerais.
A cerimônia contou com a presença de autoridades estaduais, nacionais e representantes da UNESCO. Entre elas estavam: Romeu Zema, governador de Minas Gerais; Luiz Otávio Gonçalves, secretário de Estado da Casa Civil; Leônidas Oliveira, secretário de Estado de Cultura e Turismo; Thales Fernandes, secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento; Frederico Papatella, secretário adjunto da Casa Civil; Igor Tameirão, superintendente de Relacionamento Nacional e Internacional; Marlova Noleto, diretora e representante da UNESCO no Brasil; Ana Thereza Proença, chefe de Eventos da UNESCO; Isabel de Paula, coordenadora de Cultura da UNESCO; Rodrigo Lima, oficial de Projeto da UNESCO; Leandro Peixoto, presidente do IPHAN; José Ricardo Ozolio, presidente da AMIQUEIJO – Associação Mineira do Queijo Artesanal; João Carlos Leite, presidente da APROCAN – Associação dos Produtores de Queijo Canastra e também do Sicoob Sarom; e Maricell Hussei, embaixadora do Queijo Minas Artesanal e representante da EXPOQUEIJO Brasil.
O reconhecimento internacional é fruto de décadas de luta e dedicação dos produtores, que preservaram técnicas artesanais passadas de geração em geração. Mais que um alimento, o Queijo Minas Artesanal representa história, identidade, cultura e desenvolvimento socioeconômico para centenas de famílias em Minas Gerais.
Emocionado, João Carlos Leite, presidente da APROCAN e do Sicoob Sarom destacou a importância do momento: “Este reconhecimento não é apenas sobre o queijo, mas sobre as mãos que o produzem, sobre as famílias que há séculos dedicam suas vidas a manter viva essa tradição. O Queijo da Canastra e todos os que compõem o Queijo Minas Artesanal são símbolos de resistência cultural, de amor à terra e de orgulho mineiro. Receber da UNESCO esse título é ver a nossa história ser respeitada e valorizada no mundo inteiro. Agora, mais do que nunca, temos a responsabilidade de honrar esse legado e projetar Minas Gerais para o futuro, levando consigo o sabor e a alma do nosso povo.”
