24 de maio se comemora o Dia Nacional do Café. A data foi criada em 2005 pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC).
De acordo com a ABIC, a data comemorar o início da colheita, além de destacar a importância econômica e histórica do grão.
Grão que é composto por nutrientes com benefícios a saúde, como aponta a nutricionista e coordenadora do curso de nutrição da Faculdade Anhanguera em Poços, Eliza de Souza Sampaio. Conforme Eliza, o café possui a cafeína. “Neuroestimulante que contribui para a musculatura esquelética, atua no alivio a sintomas de cefaleias e tem efeito diurético”, explica.
Ainda conforme a nutricionista, ácidos clorogênicos também são encontrados no café e contribuem no funcionamento sistema imunológico.
A bebida é a segunda mais consumida no mundo, ficando atrás apenas da água, mas quando se trata de consumo, qual seria a quantidade ideal para cada fase da vida do ser humano? A nutricionista responde que para crianças a partir dos dois anos e adolescentes, o ideal seriam 100 miligramas de cafeína, cerca de uma xícara de café coado. Para pessoas sensíveis a cafeína, a quantidade ideal é de 100 a 200 miligramas. Para gestantes e lactantes, 200 miligramas, cerca de duas xícaras. Para um adulto saudável com cerca de 70 quilos, de 300 a 400 miligramas, o equivalente a quatro xícaras de café coado.
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