O Concurso de Qualidade dos Cafés de Poços de Caldas divulga neste sábado,03 às 16h, o resultado da décima terceira edição, que conta com a participação de 54 cafeicultores. A transmissão será comandada pelo apresentador Pedro Bertozzi por meio da página do Concurso no facebook.
Neste ano o concurso bateu recorde de inscrição, com o envio de 62 amostras de lotes de café Arábica produzidos em 2020. Ao todo serão 6 produtores premiados, sendo 3 vencedores em cada uma das categorias: Café Natural (via seca) e Café Cereja Descascado (via úmida).
Todos os cafés inscritos foram torrados no IF Sul de Minas – Campus Machado, em um trabalho conduzido pelo mestre de torra e professor Leandro Carlos Paiva. Já no último sábado,26, as amostras passaram por análises feitas por uma comissão formada por classificadores e degustadores de café, seguindo a metodologia internacional da SCA (Specialty Coffee Association), que avalia 10 diferentes atributos. Participaram das provas Éder Vannucci Latronico, Mario Filho, Thiago Augusto, Wallafe Vitor Tavares, Dimitry Silva Branquinho e Leandro Carlos Paiva.
Devido à pandemia de Covid-19, o leilão dos cafés premiados também será realizado no formato online. Os compradores interessados podem entrar em contato pela página no facebook.
O 13º Concurso de Qualidade dos Cafés de Poços de Caldas tem o objetivo de destacar e incentivar a produção de cafés finos no município e busca fomentar, fortalecer e melhorar a qualidade do produto da região, além de estimular a adoção de boas práticas durante toda a cadeia produtiva e de possibilitar o aumento de renda da cafeicultura familiar.
Com realização da Cooperativa Regional dos Cafeicultores de Poços de Caldas, Prefeitura Municipal, IF Sul de Minas e Emater, o concurso conta com o apoio do Sindicato dos Produtores Rurais, Sebrae, Associação Cafés Vulcânicos da Região de Poços de Caldas, Confraria do Café do Sul de Minas, Bourbon Specialty Coffees, Cristais São Marcos, Yoorin e New York Pub. O patrocínio é do Donato Hospital de Olhos, Sicredi, Café Caldense e Café Poços.
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